Anahtar Kelimeler: MAYIS DÜNYA KUTLU OLSUN

ERVAH KABRİSTANLIĞI GİRİŞİ LED IŞIKLARLA AYDINLATILDI

UZAKTAN ÖĞRETİM SİSTEMİ GİDEREK GÜÇLENİYOR

Aksaray'da Boş Arazide Çıkan Anız Yangını Park Halindeki Araçlara Sıçramadan Söndürüldü

'Çatı yangını küçük capta hasarla söndürüldü

'SÜREÇ TAMAMLANDI, TIP ÖĞRENCİLERİ BU YIL ŞEHRE GELİYOR

'En Büyük Uyuşturucuya Bağlı Suç Gelirleri Operasyonu: Bataklık Operasyonu

'MİLLİYETÇİ HAREKET PARTİSİ AKSARAY İL BAŞKANLIĞINDAN GENEL BAŞKAN DEVLET BAHÇELİ’YE DESTEK AÇIKLAMASI

  • BIST 100

    115.748%-0,99
  • DOLAR

    6,8672% 0,21
  • EURO

    7,7212% 0,23
  • GRAM ALTIN

    392,38% 0,27
  • ÇEYREK ALTIN

    647,427% 0,27

Super Lig LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Başakşehir FK 29 17 3 9 28 60
2.Trabzonspor 29 16 3 10 33 58
3.Sivasspor 29 15 6 8 17 53
4.Galatasaray 29 14 5 10 22 52
5.Beşiktaş 29 15 9 5 14 50
6.Fenerbahçe 29 13 9 7 12 46
7.Alanyaspor 29 12 8 9 17 45
8.Göztepe 29 10 11 8 -2 38
9.Gaziantep FK 30 9 10 11 -4 38
10.Antalyaspor 29 9 10 10 -11 37
11.Kasımpaşa 29 10 14 5 -7 35
12.Denizlispor 30 8 14 8 -14 32
13.Gençlerbirliği 29 8 14 7 -14 31
14.Çaykur Rizespor 29 8 16 5 -18 29
15.Yeni Malatyaspor 29 7 15 7 -3 28
16.Kayserispor 29 7 15 7 -31 28
17.Konyaspor 29 5 12 12 -16 27
18.MKE Ankaragücü 29 5 14 10 -23 25


21 MAYIS DÜNYA SÜT GÜNÜ KUTLU OLSUN

21 MAYIS DÜNYA SÜT GÜNÜ KUTLU OLSUN.

YILDA 42 Kg. SÜT İÇİYOR MUSUNUZ ?

 

Gıda üretimi içerisinde hayvansal ürünler, hayvansal ürünler içinde sağlıklı ve dengeli beslenmesinin en önemli kaynağı SÜT’tür.

 

Dünya’daki süt üretiminin % 78,3 ünü inek sütü oluşturmaktadır. Süt üretiminde Hindistan, ABD ve AB dünya süt üretiminde en çok paya sahip ülkelerdir. Dünya süt üretimi 2018 de 878 milyon ton’dur. Bu üç ülke toplam üretimin % 52,1 ini gerçekleştirmektedirler. Çin ise Dünya süt alımının % 55,1 ini Rusya ise % 25 ini almaktadır..

Dünya çiğ süt fiyatları 2014 yılında ortalama 0,51 $/kg iken 2018 yılında ise 0,34 $/kg seviyelerine düşmüştür.

Türkiye’de 2018 yılı kişi başı tüketimler: içme sütü 41,5 kg, peynir 18,4 kg, yoğurt 30,6 kg, ayran 18,4 kg., tereyağı ise 1,78 kgdır.

Türkiye’de TUİK verilerine göre 2018 de toplanan inek sütü 10 milyon tondur. 2018-2019 altı aylık süt üretimlerini karşılaştırdığımız zaman 2018 de 5 milyon 254 bin ton iken 2019 da 4 milyon 990 bin tona gerilemiştir. Yaniatlı aylık dönemde 263 bin ton inek sütü üretimi azalmıştır.

TUİK verilerine göre İnek peyniri üretimini incelediğimizde ise 2018 yılında 722 bin ton olduğunu görmekteyiz.

2018 yılının altı aylık dönemine göre peynir üretim 371 bin ton iken 2019 yılında 345 bin ton olduğunu görüyor ve bu dönemde 26 bin ton azalma olduğunu saptamaktayız.

Diğer süt ürünlerini yani kaymak, koyun, keçi,manda sütü üretimleri ile yoğurt ,krema ve diğer peynir ürünlerinde de azalma gözden kaçmamaktadır.

Yıllar itibarıyla yem fiyatlarını incelediğimiz takdirde mısır silajı, yonca kuru otu, saman ve sığır süt yeminde ortalama % 20 artış gösterdiğini söyleyebiliriz.

Bütün bunlar gösteriyor ki inek sütü üretimi ve inek peyniri üretimi gerilemekte ve fiyatlar artmaktadır. Dünya da düşerken Türkiye de artmaktadır.

Söktörün iyileşmesi ve Dünya’da süt’te söz sahibi olabilmemiz için Eskişehir Çevre Koruma ve Geliştirme Derneği ( ESÇEVDER ) yapılması gerekenleri aşağıda sıralıyor ve yetkililerden bu sorunların bir an önce çözülmesini bekliyoruz.

 

Sektörde yoğun bir kayıt dışılık hakimdir. Bunun önüne geçilmelidir.

Süt sığırcılığı işletmelerinin çoğunluğu 10 büyük başın altında olup bu kesim desteklenmelidir.

Geleneksel üretim yapan küçük üreticiler hijyen koşulları düzeltilerek desteklenmelidir.

Nitelikli damızlık ürünlerinde ciddi ilerleme sağlanamamıştır, bu aşılmalıdır.

Üreticilerin örgütlenmesi, birlikler, kooperatifler kurulması teşvik edilmelidir.

Üretici ile tüketiciyi buluşturulacak yolların kanalları açılmalıdır.

Kaliteli yem üretimi sağlanarak verimin arttırılması mutlaka sağlanmalıdır.

Hayvanların bakım ve sağlıklarının yerinde incelenecek bir politika benimsenmelidir.

Buzağı kayıplarının mutlaka önüne geçilmesi için yeni yöntemler üretilmelidir.

Bakteri yükü ve somatik hücre sayısı standartlarına uyulması için gerekenler yapılmalıdır.

Hileli süt üretiminin önüne geçilmesi için gerekli önlemler alınmalıdır.

Küçük işletmelerde mühendis çalıştırılması için gerekli teşvik ve düzenlemeler yapılmalıdır.

Süt sektörü Yenilenebilir enerji kaynaklarını kullanabilmesi için gerekli tedbirlerin biran önce

Alınması ve desteklenmesi gereklidir.